Microbios Perdidos: La Base de Nuestras Culturas Iniciales

Microbios Perdidos: La Base de Nuestros Cultivos Iniciadores

Los estilos de vida modernos han provocado que muchos microbios antes muy extendidos casi desaparezcan por completo de los microbiomas occidentales. Estas especies perdidas, conocidas como Especies Perdidas, son esenciales para la salud porque desempeñan un papel profundo en el metabolismo, la función inmune, la integridad de la barrera intestinal e incluso el eje intestino-cerebro.

Las poblaciones tradicionales aún conservan una alta diversidad de estos microbios. Sin embargo, en las sociedades industrializadas, muchas de estas especies ahora están ausentes o severamente reducidas.

Por esta razón, nuestros cultivos iniciadores se centran específicamente en cepas que han disminuido más fuertemente según la investigación científica actual y que proporcionan beneficios fisiológicos claros para las personas modernas.

A continuación, mostramos qué microbios en nuestros conjuntos califican como verdaderas Especies Perdidas y cuáles sirven como cepas estabilizadoras complementarias.

Resumen de Nuestras Cepas Bacterianas

Las Especies Perdidas Centrales Más Importantes

Estas cepas se consideran verdaderas Especies Perdidas, ya que a menudo están reducidas en más del 70 a 90 por ciento en poblaciones occidentales.

Limosilactobacillus reuteri

• Muy extendida en poblaciones tradicionales

• Casi ausente en los microbiomas occidentales

• Regula la inflamación, la barrera intestinal, el metabolismo y la producción de oxitocina

• Juega un papel central en la reconstrucción de un microbioma estable

Bifidobacterium infantis

• Fuertemente reducida en Europa y Norteamérica

• Apoya la función de barrera, el equilibrio inmune y la reducción de gases

• Importante para la regulación inmune

• Una de las especies perdidas más significativas

Bifidobacterium longum

• En declive a nivel mundial

• Influye en el eje intestino-cerebro y en los procesos inflamatorios

• Apoya la estabilidad metabólica

• Una cepa central para la regulación intestinal a largo plazo

Especies Perdidas Secundarias (Fuertemente Reducidas)

Estas cepas se han vuelto significativamente menos comunes en poblaciones occidentales pero no están ni mucho menos extintas.

Bifidobacterium bifidum

• Antes muy común en el intestino humano

• Ahora fuertemente reducida

• Apoya la integridad mucosal y la función de la barrera

• Promueve la colonización por otras bifidobacterias

Bifidobacterium breve

• Significativamente reducida en poblaciones occidentales

• Importante para el metabolismo de carbohidratos

• Apoya la regulación de la inflamación y la función de la barrera

Lactobacillus gasseri

• Claramente reducidas en muchos estudios

• Regula el metabolismo de grasas y la flora del intestino delgado

• Modula procesos inflamatorios

Cepas reducidas y culturalmente perdidas

Estas bacterias no están completamente perdidas pero ocurren con mucha menos frecuencia debido a factores del estilo de vida moderno.

Lactobacillus rhamnosus

• Frecuentemente reducidas

• Importantes para la integridad de la barrera, regulación del estrés y el estado de ánimo

Lactobacillus brevis

• Antes abundantes en alimentos fermentados

• Ahora raras debido a la falta de dietas fermentadas

• Produce GABA

Bacillus subtilis

• Antes muy extendidas por contacto ambiental

• Ahora poco comunes

• Mejora la resiliencia microbiana

Cepas complementarias funcionales

Estas cepas no se clasifican como especies perdidas pero brindan un valioso apoyo terapéutico.

Lactobacillus helveticus

Apoya la regulación del estrés y el equilibrio inmunológico

Bacillus coagulans

Resistente al ácido y particularmente adecuada para el intestino delgado

Bacillus clausii

Cepas formadoras de esporas que apoyan la estabilidad inmunológica

Por qué usamos estas cepas específicas

Nuestras culturas iniciadoras combinan:

• Especies perdidas principales para recolonización

• Especies perdidas secundarias para estabilización

• Cepas funcionales para apoyo específico

Esto crea un sistema multinivel para reconstruir un microbioma resistente.

Efectos antimicrobianos de nuestras cepas

Muchas de nuestras cepas bacterianas producen sustancias antimicrobianas naturales. Estas inhiben microbios indeseables y ayudan a mantener un ambiente intestinal estable.

Actividad antimicrobiana fuerte

Limosilactobacillus reuteri

Produce reuterina con actividad de amplio espectro

Limosilactobacillus gasseri

Produce bacteriocinas

Bacillus subtilis

Produce surfactina y bacitracina

Bacillus clausii

Produce péptidos antimicrobianos

Actividad antimicrobiana moderada

• Lacticaseibacillus rhamnosus

• Bacillus coagulans

• Lactobacillus brevis

• Lacticaseibacillus helveticus

Estas cepas actúan principalmente mediante la producción de ácido láctico, competencia por nutrientes y formación de bacteriocinas.

Actividad antimicrobiana indirecta (Bifidobacterias)

• Bifidobacterium infantis

• Bifidobacterium longum

• Bifidobacterium bifidum

• Bifidobacterium breve

Las bifidobacterias actúan a través de:

• Producción de ácidos grasos de cadena corta

• Reducción del pH intestinal

• Fortalecimiento de la barrera intestinal

Por qué esta información es importante

Las propiedades antimicrobianas de nuestras cepas ayudan a mantener un microbioma equilibrado.

Ellos apoyan:

• Digestión estable

• Función protectora de la barrera intestinal

• Un ambiente microbiano favorable

• Recuperación del microbioma después del estrés