GutMi | L. reuteri + 11 cepas más (12 en total) | Incluye todas las especies perdidas | 6 kits de iniciación para yogur | Pack de todos los kits | Cultivos iniciadores | 18 iniciadores de yogur
$236.00
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GutMi | L. reuteri + 11 cepas más (12 en total) | Incluye todas las especies perdidas | 6 kits de iniciación para yogur | Pack de todos los kits | Cultivos iniciadores | 18 iniciadores de yogur
$236.00
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18 iniciadores de yogur • 6 sets de iniciadores de yogur • 12 cepas bacterianas • Incluye todas las especies perdidas • Hasta 378 tandas de yogur • Libro electrónico detallado incluido • Asistencia al cliente incluida
Por qué los clientes eligen el Pack de todos los sets
Muchas personas eligen el Pack de todos los sets porque combina los seis sets de iniciadores de yogur en un solo paquete.
El pack incluye Intestino feliz, Intestino ligero, Intestino tranquilo, SIBO estable, SIBO y Protege el intestino, proporcionando acceso a 12 cepas bacterianas cuidadosamente seleccionadas, incluidas todas las especies perdidas incluidas actualmente, y permitiéndote preparar yogur fresco en casa utilizando cepas bacterianas bien definidas y cultivos iniciadores flexibles en cápsulas.
Está diseñado para cualquier persona que quiera explorar toda nuestra gama de combinaciones de iniciadores de yogur, manteniendo un control total sobre los ingredientes, las cepas bacterianas y el proceso de fermentación.
¿Por qué elegir nuestros cultivos iniciadores?
✓ Seis sets completos de iniciadores de yogur en un solo pack
✓ Doce cepas bacterianas bien definidas
✓ Incluye todas las especies perdidas incluidas actualmente
✓ Yogur fresco preparado en casa
✓ Hasta 378 tandas de yogur con un solo pack
✓ Cultivos iniciadores en cápsulas
✓ Producción certificada según las BPF
✓ Calidad comprobada de forma independiente
✓ Incluye libros electrónicos detallados con instrucciones paso a paso
✓ Asistencia personalizada siempre que necesites ayuda
¿Por qué se estudian tanto estos sets de iniciadores?
El Pack de todos los sets combina seis sets de iniciadores de yogur que contienen cepas bacterianas ampliamente investigadas en la investigación del microbioma.
Varias de las cepas incluidas, entre ellas L. reuteri y Bifidobacterium infantis, se mencionan con frecuencia en la literatura científica como especies perdidas, ya que se considera que son mucho menos comunes en las poblaciones modernas que históricamente.
En conjunto, las cepas bacterianas incluidas representan algunos de los cultivos más conocidos utilizados para la fermentación casera de yogur y la investigación del microbioma.
Áreas de investigación científica
| Set iniciador | Área de investigación |
|---|---|
| 1. Intestino feliz | Especies perdidas, microbioma intestinal, eje intestino-cerebro, sistema inmunitario, barrera intestinal, estado de ánimo y comportamiento |
| 2. Intestino ligero | Especies perdidas, microbioma intestinal, metabolismo, composición corporal, fisiología digestiva, barrera intestinal, microbioma del intestino delgado |
| 3. Intestino tranquilo | Especies perdidas, microbioma intestinal, investigación sobre el SII, barrera intestinal, sistema inmunitario, microbioma en las primeras etapas de la vida |
| 4. SIBO Stable | Especies perdidas, microbioma intestinal, fisiología digestiva, barrera intestinal, bacterias formadoras de esporas, investigación sobre el microbioma, interacciones entre el huésped y los microbios |
| 5. SIBO | Especies perdidas, microbioma intestinal, fisiología digestiva, barrera intestinal, bacterias formadoras de esporas, interacciones entre el huésped y los microbios, alimentos fermentados |
| 6. Protect Gut (exclusivo del paquete All Sets) | Especies perdidas, microbioma intestinal, barrera intestinal, sistema inmunitario, alimentos fermentados, bacterias del ácido láctico, investigación sobre el microbioma |
¿Qué incluye?
El paquete All Sets incluye los seis conjuntos de iniciadores de yogur:
• Conjunto de iniciadores de yogur Happy Gut
• Conjunto de iniciadores de yogur Light Gut
• Conjunto de iniciadores de yogur Calm Gut
• Conjunto de iniciadores de yogur SIBO Stable
• Conjunto de iniciadores de yogur SIBO
• Conjunto de iniciadores de yogur Protect Gut
¿Cuántos iniciadores incluye?
Cada conjunto de iniciadores contiene 3 iniciadores individuales de yogur.
Por lo tanto, el paquete contiene:
• 6 conjuntos de iniciadores de yogur
• 18 iniciadores individuales de yogur
Cada iniciador individual puede utilizarse para preparar una tanda de yogur.
En total, el paquete permite preparar hasta 18 tandas iniciales de yogur antes de realizar cualquier recultivo.
El yogur terminado puede utilizarse como iniciador para tandas posteriores.
Los estudios científicos sobre las bacterias del ácido láctico han demostrado que es posible realizar recultivos repetidos durante varias generaciones. En la práctica, muchos usuarios logran recultivar su yogur al menos 10 veces.
El Dr. William Davis recomienda volver a empezar con cápsulas nuevas después de aproximadamente 20 recultivos.
Esto significa que cada iniciador puede producir hasta 21 tandas de yogur (1 tanda inicial más hasta 20 recultivos).
Por lo tanto, el paquete completo puede producir hasta 378 tandas de yogur.
¿Qué necesito para hacer yogur?
Para preparar yogur, necesitarás:
-
Los cultivos bacterianos incluidos en este paquete
-
Leche
-
Un dispositivo de fermentación capaz de mantener la temperatura recomendada
-
Nutrientes adecuados para las bacterias, p. ej., inulina
Para obtener mejores resultados, también recomendamos usar un termómetro para verificar la temperatura real de fermentación.
Muchos dispositivos de fermentación no mantienen exactamente la temperatura que muestra su pantalla. Un termómetro de cocina sencillo puede ayudar a confirmar que se alcanza la temperatura de fermentación deseada durante todo el proceso de fermentación.
La fermentación adecuada depende de varios factores, como la leche utilizada, la temperatura de fermentación y la disponibilidad de nutrientes adecuados para las bacterias.
Las guías incluidas contienen instrucciones detalladas de preparación y recetas probadas.
Temperatura de fermentación
Según el conjunto iniciador seleccionado, las temperaturas de fermentación oscilan entre:
• 37 °C (99 °F)
• 38 °C (100 °F)
• 41 °C (106 °F)
Las guías adjuntas incluyen instrucciones detalladas.
Descripción general de los sets y las cepas incluidas
La siguiente tabla ofrece una visión general de todos los sets iniciadores, sus cepas incluidas y el número de Especies perdidas.
| Set iniciador | Cepas incluidas | Especies perdidas |
|---|---|---|
| Intestino feliz | L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis | 2 |
| Intestino ligero | L. reuteri, L. gasseri, B. longum | 2 |
| Intestino tranquilo | L. reuteri, B. breve, B. bifidum, B. infantis | 4 |
| SIBO estable | L. reuteri, B. subtilis, L. gasseri, B. infantis | 2 |
| SIBO | L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri | 1 |
| Protege el intestino | L. reuteri, L. brevis, L. helveticus, B. clausii | 1 |
Cepas bacterianas incluidas
En los seis sets iniciadores, el paquete incluye 12 cepas bacterianas diferentes:
-
Lactobacillus reuteri
-
Lactobacillus rhamnosus
-
Lactobacillus gasseri
-
Lactobacillus brevis
-
Lactobacillus helveticus
-
Bifidobacterium infantis
-
Bifidobacterium longum
-
Bifidobacterium breve
-
Bifidobacterium bifidum
-
Bacillus subtilis
-
Bacillus coagulans
-
Bacillus clausii
Libro electrónico e instrucciones incluidos
Cada set iniciador incluye acceso a una guía digital detallada.
Las guías contienen instrucciones paso a paso para preparar yogur, información sobre la fermentación y consejos prácticos de uso.
El acceso se proporciona mediante un código QR incluido en el paquete.
Si tiene dificultades para acceder a las guías, contáctenos por correo electrónico y le enviaremos los enlaces directamente.
Atención al cliente
Estamos aquí para ayudarle.
Si tiene alguna pregunta sobre la preparación del yogur, la fermentación, el almacenamiento o el uso de los cultivos iniciadores, puede contactarnos en cualquier momento.
Correo electrónico: team@mygutmi.com
Normalmente respondemos en el plazo de un día laborable.
Cada pedido incluye acceso a nuestro equipo de atención al cliente, para que nunca se quede solo durante el proceso de fermentación.
Envases y almacenamiento sostenibles
Todos los cultivos iniciadores se suministran en bolsas resellables fabricadas con plástico 100 % reciclado.
El envase combina un almacenamiento práctico con un uso más sostenible de los materiales.
Las bolsas ayudan a proteger los cultivos de la humedad durante el almacenamiento y la manipulación.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Para unas condiciones óptimas de almacenamiento, se recomienda refrigerar.
Garantía de calidad
Nuestros cultivos iniciadores se producen en una instalación certificada conforme a las BPM, especializada en la fabricación de cultivos bacterianos.
Cada lote se somete a pruebas de control de calidad de identidad, pureza y recuento de células viables antes de su liberación.
Se utilizan procedimientos de pruebas de estabilidad y garantía de calidad para verificar que el recuento de UFC declarado se mantenga durante toda la vida útil del producto cuando se almacena según las recomendaciones.
